牛乳消費にぴったり！シーフードグラタン！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
冷凍シーフードは流水に当て半解凍し、水気を切る。
玉ねぎは薄切りに。
しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
ブイヨンキューブは刻んでおく。 -
2
フライパンにバターを熱し、
シーフード・玉ねぎ・しめじを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を振り入れ、
中火弱で全体が馴染むまで混ぜ合わす。 -
3
牛乳を3〜4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
刻んだブイヨンキューブと塩・胡椒を加え、
とろみがつくまで中火で混ぜ煮込む。 -
4
耐熱皿に入れ、チーズを満遍なくのせ、トースターで焼き色がつくまで(200〜220℃/約10分)焼く。
パセリを振りかけて完成。
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炒めて馴染ませよく煮込むことで美味しさが増します！
チーズをたっぷり振りかけ、熱々とろけるグラタンの完成！