えりんぎと豚なすの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(鶏肉でもOK) 150g
- なす 3本
- エリンギ 1～2本
- a すりおろしんにく、砂糖、醤油 小さじ1ずつ
- a 酒 大さじ１
- a みりん 大さじ1/2
- a みそ 大さじ1と1/2
作り方
- 1 豚肉を食べやすい大きさに切り、aの調味料を混ぜておく。
- 2 ナスは乱切り（なんでもいいですが）、エリンギは食べやすい大きさに切る。
-
3
フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を焼く。
色が変わってきたらナス・エリンギを入れて蓋をする。(3分くらい） - 4 aの調味料を加え絡めたら完成！
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hirosac2022/10/09 18:07
美味しく頂きました！
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