【簡単】基本のレモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵2個を割り入れ、泡立て器で混ぜます。

   

2. 2 砂糖を加え、ざらつきがなくなるまでよく混ぜます。

   

3. 3 レモン汁を加えて混ぜます。

   

4. 4 バターを固形のまま加え、弱火にかけて溶かします。
   ※ダマになりやすいので、手を休めずに混ぜます。

   

5. 5 フツフツと少し沸いて、もったりしてきたら火を止めます。
   レモンの皮をすりおろして加えます。
   ※皮の白い部分は苦いので、黄色いところだけ入れてください。

   

6. 6 清潔な保存容器に入れて完成です。

   

7. 7 表面に膜が張るので、ピタッとラップをして保存します。
   粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、3日以内に使い切ってください。