とろっと美味しい!豚バラ白菜 レシピ・作り方

とろっと美味しい!豚バラ白菜
  • 約15分
  • 500円前後
coront
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豚バラの甘味と白菜の食感が美味しい☆ボリューム満点な豚バラ炒めです。

材料(2人分)

  • 豚バラ 150g
  • 白菜 1/8カット
  • 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • にんにくすりおろし 少々
  • しょうがすりおろし 少々
  • 【合わせ調味料】
  • ◉オイスターソース 小さじ2
  • ◉醤油 小さじ1
  • ◉みりん 小さじ1
  • ◉酒 小さじ1
  • ◉中華味の素 少々
  • 【とろみ】
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2
  • 【仕上げ】
  • 塩胡椒 少々
  • 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1 白菜・豚肉は3cm位にカットしておきます。フライパンに油と胡麻油を入れ、すりおろした生姜とにんにくを入れ、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ってきたら、白菜を加えて強火で炒めます。
  2. 2 白菜がしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えます。
    全体に味がからんだら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  3. 3 とろみがついたら、塩胡椒と胡麻油を加え味を調え、お皿に盛り出来上がり!

    このまま中華丼のようにご飯にかけても美味しいです。

きっかけ

白菜が甘くて美味しい季節なので

おいしくなるコツ

強火で手早く♩

  • レシピID:1340031014
  • 公開日:2021/10/13
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カテゴリ
白菜豚バラ肉中華丼その他の中華料理
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つくったよレポート(1件)

  • こってぃさん♡
    こってぃさん♡
    2022/01/12 15:33
    とろっと美味しい!豚バラ白菜
    corontoさん♪ こんにちは(*^^*)♪
    豚バラ白菜☆とっても美味しかったです♡♡♡調味料の配合~生姜味☆グッドですね!レシピ☆ありがとうございました♡♡

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