帆立とアスパラガスのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 帆立 6個
- バター 5g
- アスパラガス(下茹で済み) 3本
- 醤油 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
熱した鍋にバターを敷いて、色づいてきたら4等分程度に切ったアスパラガスと帆立を入れる
最初は鍋を振らずに帆立を片面ずつ焼くイメージでそっとしておく - 2 帆立とアスパラガスが焼けたら、鍋を揺すって炒めながら、レモン汁と醤油を入れ全体を馴染ませる。
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るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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