炙りサーモン丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 1膳
- 塩 ひとつまみ
- エンペラーサーモン 1パックの2/1
- 大根おろし ひとつまみ
- 醤油 小さじ2
- 練りわさび 小さじ1
- オイルスプレー ひとふき
作り方
-
1
北海道白糠町のふるさと納税返礼品「エンペラーサーモン」を使用
-
2
解凍したサーモンを刺身大に切る。
塩を振って、丼に盛り付けたご飯の上に並べる。サーモンにオイルスプレーをかける - 3 ガストーチで表面をしっかり炙る。
- 4 大根おろしに醤油を垂らし、練りわさびを乗せて、中央に添えたら完成
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- カテゴリ
- サーモン
るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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miyumiyu2632632021/08/16 22:51
レシピありがとうございます(*^_^*)
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