月見とろろそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋の皮をむきます。
2. 2 おろし器を使い、山芋をすり下ろします。

   

3. 3 鍋に湯を沸かします。
4. 4 鍋にそばを入れ、4分茹でます。
5. 5 そばをザルにあげ、冷水で1分間冷やします。

   

6. 6 器にそばを入れ、手順2で作ったとろろをかけます。
7. 7 卵を割り入れ、めんつゆをかけたら完成です。