麻婆豆腐がけ皿うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 皿うどんの麺 2人前
- 水溶き片栗粉 適量
- A
- 豚ひき肉（あらびき） 100 G
- 刻みネギ 大さじ1
- にんにくすりおろし 少々
- 生姜すりおろし 少々
- 豆板醤 小さじ1/2～
- B
- 木綿豆腐（水抜き） 1パック
- ガラスープ 200cc
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1 油を熱し中火でAを炒めます
- 2 B を加え 豆腐に火が通るまで煮込みます
- 3 水溶き片栗粉を加え とろみがつくまで時々混ぜながら煮ます
- 4 麺の上に かけて いただきます
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