フライパンで鶏としめじの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏肉は大きめの削ぎ切りにする。フライパンに油をひき皮面を下にしてその上にしめじをのせ、塩、酒をふり火をつける。
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2
蓋をして最初2分ほど中火で焼き、弱火に変えて20分程じっくり蒸し焼きにする。
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3
最後に醤油を回し入れ火を止め皿に盛り付け出来上がり。
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