あさりとトマトの土鍋飯 レシピ・作り方
材料（2合人分）
作り方
- 1 米を研いで土鍋に移し水に30分浸けておく。
-
2
温めたフライパンにバター、にんにくを入れ弱火で炒める。玉ねぎを加え中火に変えさっと炒めたらアサリを入れる。
- 3 アサリの口が開いたらワインを回し入れアルコールをとばして火を止める。
-
4
①に②のアサリを汁ごと、●を入れ混ぜる。真ん中にトマトを丸ごと乗せる。
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5
土鍋を強火で温め沸騰したら弱火に変え15分炊く。その後強火で30秒炊き火を止め蒸らす。青葱を小口切りにし土鍋にこしょうと入れ混ぜ合わせ出来上がり。
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