簡単錦糸卵 レシピ・作り方

簡単錦糸卵
  • 約10分
  • 300円前後
のんびりリラクシング
のんびりリラクシング
冷やし中華の具などに♪

材料(2人分)

  • 1個
  • ひとつまみ
  • ハム 2パック

作り方

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ菜箸でよくかき混ぜて、塩を入れ更にかき混ぜてザルでこす
  2. 2 フライパンを強火で熱し油を大さじ1/2ひき一旦火を止め10秒放置、再び強火にかけ卵を流し入れ弱火にして薄く伸ばす
  3. 3 全体が固まり剥がれる様になったら裏返し火を通したら、まな板にあげ二等分にして2枚を重ね二つ折りにして2ミリ間隔で切る
  4. 4 ハムも2ミリ間隔で細切りにする

    出来上がり!

きっかけ

冷やし中華が食べたくて

おいしくなるコツ

よく切れる包丁を使いましょう

  • レシピID:1340024867
  • 公開日:2020/07/08
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