オーブンで簡単豚ロース塩麹焼き レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
みーみ5077
塩麹に漬け込んでいるので口のなかでジュワーっと柔らかい仕上がりになります。お好みでハーブソルトやケチャップをかけて食べてみてください。
材料（400g人分）
- 豚ロース塊 400g
- ●おろし玉ねぎ 25g
- ●おろしにんにく 5g
- ●おろし生姜 5g
- ●塩麹 30g
作り方
-
1
豚ロースは味を染み込みやすくするためにフォークで全体をブスブス穴を開ける。
-
2
ボールに●混ぜ合わせ、豚ロースに塗り込みラップで包みジッパーに入れて冷蔵庫で1～2日間漬け込む。
-
3
オーブンを200℃に余熱し20～30分焼く。(人参やさつまいもを一緒に焼いて焼き野菜も作りました)
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