懐かしのあの味!洋食屋さんのチキンライス レシピ・作り方

懐かしのあの味!洋食屋さんのチキンライス
  • 約15分
  • 100円以下
(´・ω・`)ショボーン
(´・ω・`)ショボーン
懐かしい思い出、洋食屋さんのチキンライス。懐かしのあの味を家庭で再現!栄養も満点なので夏バテ対策にもなりますよ!
Σd(´・ω・`)

材料(2人分)

  • 人参 中サイズを3センチ程度に輪切りにしたもの
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 刻んだ状態でふたつかみ程度
  • 鶏胸肉 100グラム程度
  • ご飯 茶碗一杯
  • ケチャップ 大さじ4程度(お好みで調整)
  • 小さじ2分の1~3分の2
  • 胡椒 3振り程度
  • 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉は1センチ角程度に細かく刻む。
  2. 2 万能炒めの作り置きがある場合は鶏胸肉を炒めた後で万能炒め大さじ2杯と混ぜる。

    万能炒め参考レシピ
    1340024461
  3. 3 人参、ピーマン、玉ねぎは1センチ角程度にみじん切りにし、レンジで1分程温めてから鶏胸肉と油で炒める。(冷凍の玉ねぎを使用する場合はレンジで3分)

    参考レシピ
    1340024218
  4. 4 ある程度火が通ったら塩コショウを振る。
  5. 5 野菜と肉に火が通ったら牛乳とケチャップを絡める。全体に満遍なく絡まったらご飯を入れて混ぜる。ご飯と具材に満遍なくケチャップが全体に絡まったら皿に盛り付けて完成!
    Σd(´・ω・`)
  6. 6 牛乳は入れなくても問題ありませんが、ケチャップの味が滑らかになるのでお勧めです。
    (´・ω・`)

きっかけ

冷蔵庫のお掃除でチキンライスを作ったのですが、美味しく食べたついでに安くて美味しい鶏胸肉を使用したレシピを公開する事で、皆さんのお役に立てればと思い公開しました。

おいしくなるコツ

ケチャップは先に具材に絡めておくとご飯と混ぜた時に満遍なくケチャップがご飯に絡まります。 今回はご家庭で気軽に楽しめるレシピを目指しましたので炒める油は通常の油になっていますが、バターを使用するとより一層洋食屋さんの味に近づきます。

  • レシピID:1340024463
  • 公開日:2020/06/28
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カテゴリ
チキンライス鶏むね肉オムライス100円以下の節約料理作り置きの野菜
関連キーワード
節約 チキンライス 鶏胸肉 ケチャップ
料理名
チキンライス
(´・ω・`)ショボーン
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