本格！白だし香る絶品カルボナーラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を1.5リットル以上入れ、塩を20グラム程入れます。（舐めてみて美味しいなと感じるぐらい）
2. 2 フライパンに、オイルを入れ、厚切りベーコンに焦げ目がつくまで炒め、一度取り出します。
3. 3 薄くスライスしたタマネギを入れ、フライパンについたベーコンの旨味をこそげ取るように炒めます。
4. 4 タマネギがしんなりしてきたら、取り出したベーコンと生クリームを加え、一煮立ちさせます。
5. 5 フライパンに、白だし、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを入れ、味を整えます。
6. 6 パスタを表示時間の1分早めに茹でます。
7. 7 茹で上がったら、パスタをフライパンに入れます。（茹で汁は捨てないように）
8. 8 パスタとソースをよく絡ませ、パスタの茹で汁を加えたら、火を止めます。
9. 9 最後に卵黄を入れ、混ぜ合わせます。
10. 10 お皿に盛り付け、パセリを振りかければ完成！