和風カレー風味ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
パン粉に牛乳を入れて湿らせておく。キャベツは一枚ずつはがし500Wのレンジで3分加熱し芯の部分は切っておく。
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2
玉ねぎはみじん切り、人参、茄子は輪切り、生姜は千切りにする。しめじは下のいしづきを除いておく。
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3
ボールに牛乳に浸したパン粉、★をいれ素早くよく混ぜる。キャベツの枚数分、楕円形に丸めておく。
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4
キャベツの上に③のタネをのせキャベツで包み込み、つまようじで止める。
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5
鍋に水600ccを入れて沸騰させ沸騰したらかつおぶしを入れ火を一旦止める。●を入れ、④と野菜を入れて敷き詰める。
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6
落し蓋をし再び火をつけ弱火でことこと40分ほど完全に火が通るまでぐつぐつ煮る。
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