冷凍木綿豆腐の★煮込みハンバーグ風グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タネの材料をFPに全部入れ混ぜ合わせるか、玉ねぎ、エリンギ、舞茸等を、みじん切りにして手でこねるかします。
   タネを、お好みの大きさで形を整えてフライパンで焼きます。

2. 2

   写真では形が整ってるように見えますが、ひっくり返した時にタネが緩すぎて崩れたので、それと無く塊にして焼きました。

3. 3

   タネに火が通り表面がこんがり焼けたら、グラタン皿に盛ります。

4. 4

   タネを焼いた後のフライパンにマーガリンを落とし、手でさいた舞茸を入れて炒めます。

5. 5

   舞茸がしんなりしてきたら、砂糖、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを入れて、一緒に炒めグツグツしたらソースは完成です。

6. 6

   グラタン皿に盛ったタネの上に、たまごを落とし入れます。

7. 7

   たまごの上から、ソースをかけMIXチーズをのせます。
   お好みでパン粉、乾燥バジルorパセリをのせて、オーブンorトースターで表面が、こんがりするまで焼いたら完成です。

8. 8

   木綿豆腐は解凍して水分をしっかりきって置きます。