ちょっと簡単★ゴボウとニンジンのきんぴら♪ レシピ・作り方

ちょっと簡単★ゴボウとニンジンのきんぴら♪
  • 約10分
jiru
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サッと作れて、お弁当の味方です♪

材料(3〜4人分)

  • ゴボウ 130〜150g
  • ニンジン 70〜80g
  • ごま油 大さじ1
  • 輪切り唐辛子(お好みで) 少々
  • 白すりゴマ 少々
  • 【調味液】
  • 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • はちみつ(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1 調味液を全部、混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ゴボウとニンジンは、お好みの幅に千切りして、時短のためレンジ600w1分半チンします。
  3. 3 熱したフライパンにごま油を入れ、チンしたゴボウとニンジンを入れ炒めます。
  4. 4 ゴボウとニンジンにごま油が馴染んできたら、調味液を入れます。
  5. 5 調味液をゴボウとニンジンに炒め絡めながら煮詰めていき、汁気がなくなってきたら完成です。(ピリ辛がお好きな方は輪切り唐辛子をお好みで入れてください)
  6. 6 炒め煮詰める時に白すりゴマを入れても良いですし、最後にふりかけて食べるも良し。
    お好みでどうぞ♪

きっかけ

お弁当のおかずに、ちょっと隙間に入れたくてササッと作りました。

おいしくなるコツ

調味液を最初に準備しておくと、スムーズに調理がすすめられます。

  • レシピID:1340022763
  • 公開日:2020/03/06
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カテゴリ
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