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簡単おかず!ブロッコリーの蟹カマ餡掛け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おかず!ブロッコリーの蟹カマ餡掛け
  • 500円前後

ブロッコリーは食べ方がマンネリ化しますよね(^^;
今回は餡掛けで一品作ってみました!

作り方

  • 1

    水に片栗粉を1~2:1の割合で混ぜて、置いておきます

  • 2

    カニカマをパックから出し、適当にほぐします

    ブロッコリーを一口大に切り、塩をした熱湯で2~3分茹でます

  • 3

    ブロッコリーは茹で上がったら、ザルに上げて冷まします

    水には絶対に浸けない!!!

  • 4

    鍋に分量の水、白だし、カニカマを入れて沸騰させます。

  • 5

    1度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。
    全体になじめば、中火で加熱してとろみを付けましょう。

  • 6

    とろみがついたらブロッコリーを入れ、全体を混ぜ合わせます

  • 7

    全体的に混ざれば完成です!

きっかけ

母から教わったズボラでもできるレシピです!

おいしくなるコツ

茹でた後に水にさらすと水っぽくなるので厳禁!!!
入れた後は1~2分しっかり加熱してツヤを出してください。とろみが足りなかったら追加で入れても大丈夫です
水溶き片栗粉をまず最初に作ってください!

レシピID: 1340022210

公開日:2020.01.11

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つくったよレポート 8件(8人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.01.29 11:53

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月5日(水)のPickupレシピコーナーに、ガンガンシェフさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ブロッコリーの蟹カマ餡掛け
料理用途
普段の料理 おつまみ

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