フルーツ寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイナップル缶とみかん缶を開けて、シロップと具に分ける。シロップは味付けに使うので捨てないこと。
2. 2 細寒天を水(分量外)に浸して柔らかくする。

   

3. 3 浸していた水を捨て、水とフルーツ缶のシロップが合わせて1リットルになるようにし、細寒天を入れて火にかける。(今回作ったものは、シロップ250ml、水750mlで作りました)
4. 4 味見をしながら砂糖を加え、寒天が溶けるまで熱する。(シロップが多い場合や甘めがよければ砂糖の量を調整する)
5. 5 みかんやパイナップルを容れ物に並べ、溶けきった寒天を静かに流し入れる。
6. 6 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。