ナスの甘辛味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
予め★を混ぜておきます。
ナスを細長く切り、水にさらしてえぐみを取ったあとに、オリーブオイルをまぶす。こうすることで焼いた時に大量の油を吸うことを防ぎます。
-
2
ごま油をフライパンにひき、ナスを炒めます。
- 3 ナスに火が通ったら一旦取り出して、豚肉を焦げ目がつくように焼きます。
-
4
豚肉が焼けたらナスをフライパンに戻して引き続き炒め、予め混ぜておいた★を投入して味を馴染ませます。
-
5
なすがしんなりするまで煮込みます。
- 6 お皿に盛ってゴマを振りかけて出来上がり。
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