焼き鳥 皮タレ。串に刺さずタップリ食べたい！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏皮 250g
- 醤油 大さじ1
- さとう 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ニンニクチューブ ３ｃｍくらい
作り方
-
1
鶏皮を一口サイズにカットします。
-
2
焼鳥みたいに炭火で油を落とすのは大変なので、茹でて油を落とします。
茹で汁はスープなどに最高です。そっちがメインかも。 -
3
５分位茹でたら皮だけ違う鍋に移して炒めます。
-
4
味付けは醤油、さとう、みりんを1:1:1で。お好みでニンニクを。
調味料を入れたらもう完成です。
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