夏の香りを感じるだだちゃ豆入 ペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約15分
楽天出店店舗：まるごと山形
楽天市場
夏と言えば枝豆の王様「だだちゃ豆」。産地直送で大量に送ってきた！食べきれない！どうしよう！そんなときは茹でて冷凍保存。冷凍しただだちゃ豆の活用レシピ★
材料（2人分）
作り方
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1
＜下ごしらえ＞
にんにくはスライス
鷹の爪は種を取って輪切り
だだちゃ豆はさやから実を出し、薄皮をむく - 2 たっぷりの沸騰したお湯でパスタを規定通りゆでる
-
3
パスタをゆでている間にフライパンにオリーブオイル、下ごしらえしたにんにく、鷹の爪を炒め香りを出す（焦げないように）
パスタの茹で汁を大さじ２ほど加えてのばす。 -
4
ゆであがったパスタとソースをあえ、だだちゃ豆を散らす。
大葉やパセリなどで飾り付け（分量外）
関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
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山形の農産物、日本酒、ワインなどを扱うまるごと山形です。
ジュニア野菜ソムリエの店長妻が山形の郷土料理、家庭料理のレシピをUPしていきたいと思います。よろしくお願いします。
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