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カジキマグロのバジルソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カジキマグロのバジルソテー
  • 300円前後

カジキマグロをバジルとトマトでソテーしました。

作り方

  • 1

    カジキマグロの両面に塩胡椒をふりかけて軽く揉み込みます。
    小麦粉もふりかけて両面にまぶします。(まぶしすぎないでくまさい。少量でok)プチトマトはヘタを取って洗っておきます。

  • 2

    オリーブオイルをフライパンで熱し、そこに塩胡椒、小麦粉をまぶしたカジキマグロを加えて両面をこんがり焼きます。両面がこんがりと焼けたら洗ったプチトマト、バジルも加えます。

  • 3

    カジキマグロにしっかりと火が通ったら醤油を香り付けに少量でも垂らし、お皿に盛ったら完成。

きっかけ

カジキマグロの淡白な味とバジルの香りが合いそうだったので作ってみました。

おいしくなるコツ

トマトではなくできればプチトマトを使っていただきたいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1340012512

公開日:2016.09.07

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関連情報

料理名
カジキマグロのバジルソテー
料理用途
普段の料理

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