オレガノポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を好きな形にザクザク切っておきます。
2. 2 大根又はキャベツを分量外の水で透き通るまで煮る。その時に人参も一緒に煮る。大根ならお米を二つまみ入れて先に煮てもいいです。
3. 3 お米を入れた場合は、大根をザルで流してお米だけ取り除き、また鍋に戻し、少し分量外の水を入れて人参も一緒に煮ます。
4. 4 人参が柔らかくなったら、それ以外の具材を全部入れて、水、コンソメを入れて蓋をして中～強火で１０分煮ます。
5. 5 ジャガイモが柔らかくなったら、クレイジーソルト又は塩とオレガノを入れて1分煮ます。
6. 6 出来上がりですが、かなり薄味なので、塩を調節してお好みの濃さにしてください。材料の分量だと野菜の出汁が味わえます。
7. 7 一日置くとよりおいしくなります。