さつま揚げたっぷり！卯の花 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 人参は2㎝の拍子切り、さつま揚げは1㎝の角切り、大根葉は5mm幅に切っておく。
- 2 鍋に油を熱し、おからを弱火で炒める。続いて人参とさつま揚げを加え炒める。
- 3 水を加え煮立ったらかつお節と★を加え、鍋に蓋を少しずらして閉め人参が柔らかくなるまで中火で煮る。
- 4 蓋を外し、5～10分水分が飛ぶまでひたすら炒ります。炒り上がってきたら大根葉を加え火を止め完成です
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