高野豆腐の味噌カツ レシピ・作り方

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なな1151
高野豆腐は揚げると食感が変わり、いつもと違った美味しさで楽しめます。
お夜食にもどうぞ。

材料（2人分）

高野豆腐（もどしたもの）
２枚
めんつゆ
大さじ6
水
180ｃｃ
小麦粉
大さじ2
とき卵
1/2個
パン粉
一掴み
★水
60ｃｃ
★赤味噌
大さじ2
★ほんだし
小さじ1/3
★砂糖
大さじ3～4
★みりん
小さじ1

作り方

  1. 1
    鍋にめんつゆと水を入れ煮立ったら豆腐を絞ってから入れ、煮ます。
  2. 2
    １枚を４等分し、小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げます
  3. 3
    鍋に★を入れ味噌を溶かし、たれを作り、2にかけて頂きます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高野豆腐を揚げたら美味しかったので

公開日：2015/02/09
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カテゴリ
高野豆腐めんつゆ小麦粉

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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