もっちもちの大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をラップして、レンジで約10分。

2. 2

   ボウルでフォークやフライ返しなどでつぶす。

3. 3

   ざるに入れ、軽く水分を切る。

4. 4

   桜えび、みじん切りしたネギ、鶏がらだし、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにごま油（分量外）を熱し、広げて両面焼き目がつくまで焼く。

6. 6

   ※お好みでポン酢や辛子しょうゆつけて食べてください。