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☆赤味噌で!☆ねぎ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆赤味噌で!☆ねぎ焼き

おかか入りのねぎ焼きに赤味噌を塗りました。
ラー油をかけて頂きます。
コレはいい!日本酒、焼酎に合いますねー^^

作り方

  • 1

    白ねぎは2~3ミリの斜め切りにし、ショウガは千切りにしておきます。

  • 2

    味噌だれを作る
    ○の材料を良く混ぜ合わせておきます。
    砂糖の量は好みで加減して下さい。

  • 3

    ★の材料に卵と水を入れさっくり混ぜ合わせる。1を入れ更に混ぜる。

  • 4

    フライパンにオリーブオイル(サラダ油)を熱し両面こんがりと焼く。

  • 5

    4のねぎ焼きに2の味噌を薄く塗り完成!

  • 6

    ラー油をかけて頂きます。

きっかけ

赤味噌ってこんな使い方もあるんですよ。

おいしくなるコツ

3でこねすぎないことです。4では薄く延ばして焼いて下さい。
小麦粉が多いとお好み焼風になります。

レシピID: 1340005277

公開日:2014.02.09

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