☆赤味噌で！☆ねぎ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白ねぎ １本
- 生姜 10ｇ
- ★小麦粉 大さじ5
- ★黒ごま 小さじ1
- ★塩 小さじ3/1
- ★ほんだし 小さじ3/2
- ★おかか 大さじ1
- 卵 2/1個
- 水 40～50ｃｃ
- オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1強
- ○赤味噌 大さじ1
- ○みりん 小さじ1
- ○砂糖 大さじ2～3
- ○ほんだし（味噌だれ用） 小さじ3/1
- ラー油 少々
作り方
- 1 白ねぎは2～3ミリの斜め切りにし、ショウガは千切りにしておきます。
-
2
味噌だれを作る
○の材料を良く混ぜ合わせておきます。
砂糖の量は好みで加減して下さい。 - 3 ★の材料に卵と水を入れさっくり混ぜ合わせる。1を入れ更に混ぜる。
- 4 フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を熱し両面こんがりと焼く。
- 5 4のねぎ焼きに2の味噌を薄く塗り完成！
- 6 ラー油をかけて頂きます。
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ラー油をかけて頂きます。
コレはいい！日本酒、焼酎に合いますねー＾＾