ぶり大根の残り汁をアレンジ☆酒粕入りすいとん レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ぶり大根の残り汁に、大根とにんじんのいちょう切り長ネギの小口切りを加え、軟らかくする。
写真は長ネギの青い部分を細かくして入れました。 -
2
すいとんは別の鍋で規定の時間茹で、流水でしめる。
お椀によそる。 - 3 ①に酒粕を溶かしいれ、味を調えたら②のお椀によそる。
きっかけ
ぶり大根の残り汁を捨てるのがもったいなかったのでアレンジしました。
おいしくなるコツ
お野菜を食べるために大根・にんじん・ねぎを入れました。お好みでお好きな野菜を入れてください。
- レシピID:1340005156
- 公開日:2013/12/15
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