どんぶりにも♪豚肉のニンニク焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白髪ねぎを作ります。まず、5cmのねぎを2本用意し、縦に切り込みを入れて真ん中の緑色の部分を除きます。

   

2. 2 外側の白い部分をできるだけ細く切っていきます。

   

3. 3 15分水にさらし、水を切ってしっかり布巾で拭いておきます。

   

4. 4 豚肉は広げて、小麦粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をなるべく重ならないように並べます。

   

6. 6 弱火にして、にんにくと生姜のすりおろしを加えます。

   

7. 7 砂糖、醤油、味噌を加えます。

   

8. 8 中火にし、豚肉に火を通しながらタレを絡めていきます。

   

9. 9 豚肉に火が通ったら皿に盛り、白髪ねぎをトッピングし、小ねぎを散らして完成です。