野菜たっぷりドライカレー。. レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、シイタケ、にんにくはみじん切りにします。シイタケの軸もみじん切りにして無駄なく使いましょう。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をしっかり炒めます。ひき肉の水分が抜けてパチパチと音がしてくるまで炒めます。
-
3
火を弱火にし、スパイス類と塩を加え炒めます。
-
4
ケチャップとソースを加え、さらに炒め全体をなじませます。
-
5
水を2カップ加え、火を強め煮立たせます。煮立ったら中火で7分ほど蓋をせずに煮ていきます。
-
6
最後は強火にし、水分を飛ばすようにしながらとろりとするまで煮詰めていきます。ヘラで底をこすった時に、底が見えるようなら完成です。ごはんの上にかけていただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
nao95622015/05/20 19:43
カレー粉だけよりスパイスがはいったほうが味に深みがでますね。
いつも美味しい本格レシピを参考にさせてもらってます！ ありがとうございます。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
