夏の名残noスープ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋にかつおだし（水＋だしの素）を熱して餃子の種をスプーンですくって落とす
種に粘り気が少ないときは片栗粉を少し入れて混ぜておく -
2
ゴーヤは薄切りにしてレンジで１分位チンする
こうすると苦味が少なくなります
ゴーヤのワタはみじんに切っておきます
ミニトマトは半分に切る
皮が気になる方は湯むきしてください -
3
餃子の種が浮き上がってきたらゴーヤ・ワタとミニトマトを入れる
沸騰してきたら酒・酢を入れる
味を見る
塩・こしょうで味を調えて５分煮る -
4
卵を解きほぐしてまわしいれる
軽くかき混ぜて卵がふんわりしたら火を止める
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- ゴーヤ・ミニトマト入りスープ
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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夏野菜のゴーヤワタも入れて見ました