カジキのたっぷり生姜照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- カジキ 2枚
- 塩 小1/2
- 片栗粉 大1
- ●醤油 大1
- ●みりん 大2
- ●酒 大2
- ●生姜（チューブ可） 大3
- （あれば）細ねぎ 1本
- （あれば）白ごま 少々
作り方
- 1 かじきに塩をふりかけて10分おき、水気をふきとっておく。
- 2 ●を混ぜ合わせておく。
- 3 カジキに片栗粉をまぶし、フライパンに少量の油（分量外）をひいて中火で両面焼く。
- 4 カジキにある程度火が通ったら、●を入れてたれが少なくなるまで煮る。
- 5 お皿に盛って、切ったねぎや白ごまをふりかけて完成。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキの照り焼き
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ドゥルッドゥー2012/08/10 20:19
とっても美味しかったです！
また作ります☆
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