簡単！もつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつをお湯で軽く煮込み、水で2～3回流します。水が白く濁らなくなればOKです。
2. 2 キャベツはザクザク切ります。豆腐も大きめに切ります。
3. 3 鍋に1と2を入れ、水を入れます。（キャベツから水がでるので具材が2/3浸るくらい）
4. 4 別に沸かしたお椀一杯のお湯で清酒・味噌・ウェイパーを溶き、3に混ぜ入れます。
5. 5 4を煮込んで出来上がり。
6. 6 お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。〆にうどんを入れてもいいです。お米と卵を入れて雑炊にしても美味しいです。