定番！コロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもは表面をよく洗い、ラップをつけずにそのままレンジで5分、裏返して3分加熱し皮をむいて塩コショウしておく。（熱いので気を付けてください）
- 2 フライパンに油をしき、みじん切りにした玉ねぎと人参を炒める。さらにひき肉を加え炒めたら、てんさい糖と醤油で味をつける。
- 3 2に1を加え軽く火にかけ水分を飛ばしたら、バットなどに移し粗熱を取っておく。ここで味見をし薄かったら塩コショウを追加する。
- 4 好きな大きさに成形をし、固めに溶いた水溶き小麦粉→パン粉の順につけ高温の油で色づくまで揚げて完成。
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