□おおきい～どら焼き□ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
牛乳を少し入れて砂糖を溶かします 溶けたら卵を入れよく溶いて残りの牛乳と豆乳を入れます それを漉します
漉した中にホットケーキミックスとサラダ油を入れて混ぜます -
2
２０センチのフライパンを熱して油をいれふき取ります
濡れ布巾の上においてじゅ！といわせます
火にかけて種を流しいれ弱火で焼きます
表にぷつぷつ穴が開いて
ふちが乾いていたら返します -
3
火加減はごく弱火で焦がさないように焼きます
ガスのときはごとくを２個重ねるとごく弱火になります
薄茶色に焼けたらまるみを帯びた皿にラップを敷いて
表を下にして置きます -
4
乾燥しないように蓋で覆います
もう１枚同じように焼きます
２枚を裏を中にしてラップでくるみ１時間ぐらいおきます -
5
冷めたら裏側に餡を乗せます
栗の甘煮は荒くつぶします
-
6
小豆餡の上に栗をのせます
もう１枚にも餡をのせます
２枚を重ねます
-
7
ラップに包んで形を整えてそこの丸い皿におきます
軽く皿で重石をして２時間ぐらい置きます
食べるときは６等分ぐらいに切ります
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関連情報
- カテゴリ
- どら焼き
- 料理名
- 栗入りどら焼き
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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それを思い出して作ってみました