簡単 シンプルかに玉 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きくらげはぬるま湯で戻しておきます。
カニの肉はほぐしておきます。
小ねぎは小口切りに、きくらげは細かく切っておきます。 - 2 ボールに卵・かに・小ねぎ・きくらげを入れ塩・こしょう・中華だしのもとで軽く味をつけます。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、卵汁を半分入れます。
強火でかき回し、４分ほど火が通ったら円く中心に集め、高さを出します。
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4
程よい焼き色が付いたら裏返して焼きます。
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5
鍋に水と調味料を入れ煮たたせます。
沸騰したら水溶き片栗粉を回しいれ、とろみが付いたら火を止めます。 -
6
皿に卵を入れ、タレをかければ完成です。
お好みで小ねぎなどの青みを散らすとより綺麗でしょう。
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お好みで、仕上げに小ねぎを散らすと綺麗だと思います。