鶏肉としめじの中華風バジル炒め レシピ・作り方

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ファントムオペラ
簡単で、ご飯がすすむレシピです。
みんながつくった数 10件

材料（2人分）

鶏胸肉
1枚
しめじ
1パック
塩・コショウ
少々
にんにく
少量
しょうが
少量
鷹の爪（細かく刻む）
1本
サラダオイル
適量
●ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●砂糖
3g
●みりん
小さじ1.5
乾燥バジル
小さじ2
片栗粉（水で溶いておく）
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1
    ●の調味料を合わせ、お湯50ccで溶いておく
  2. 2
    鶏肉を一口大に切り、しっかりめに塩コショウする
  3. 3
    にんにく・しょうが・鷹の爪・サラダオイルで鶏肉を炒める
  4. 4
    鶏肉にある程度火が通ったら、しめじを加え更に炒める
  5. 5
    1の合わせ調味料を入れ更に炒める
  6. 6
    バジル・水溶き片栗粉を入れ、最後にゴマ油をまわし入れて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の定番メニューです

公開日：2011/06/12
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏としめじの炒め物

このレシピを作ったユーザ

ファントムオペラ

つくったよレポート（ 8 件）

2022/08/03 20:02
美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)
のん７８６
作っていただきありがとうございます。
2019/07/31 07:25
こんにちは！ジョンリーです❤・・❤低カロリーで美味しい♪ウェイパーが無くて（謝）中華ダシだけど、丁寧に作ったら、とっても上手く行き、ご飯が進みました♪ポチ！
ジョン・リーバス
作っていただきありがとうございます。
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