昔ながらのミートソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉葱・人参・セロリ・にんにくはみじん切りのする
フライパンにバターとオイルをいれにんにくのみじん切りをいれ弱火で炒め薄い狐色になるまでいためる -
2
その他の野菜をいれ中火の弱火で半量になるまでいためる
半分ぐらいの量になったら塩。こしょうする
ミンチをいれ中火にしてミンチがぱらぱらになり野菜の形がなくなるまでいためる -
3
赤ワインをいれ全体に回ったら
＜Ａ＞の調味料と水・ローリエ・ローズマリーを入れ弱火で１０分位煮込む
ぱらぱらになるようなら少し水かワインを足す
多く作って冷凍保存すると便利に使える
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
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- ミートソース
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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ナスのグラタンなど使えてべべんりです