油揚げとしょうがの炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白米 ２合
- 油揚げ １と１/２枚
- しょうが(みじん切り) 大２
- だし汁 ２カップ弱
- しょうゆ 大１
- 酒 大１
- みりん 大１
- 塩 小１/４
作り方
- 1 米を洗い、ザルにあげておきます。熱湯を回しかけ、油抜きした油揚げをみじん切りにします。しょうがは細かいみじん切りにしておきます。
- 2 しょうゆと酒とみりんにだし汁を加えて２カップにし、米の上に油揚げを乗せて炊きます。
- 3 炊き上がったらしょうがを乗せ、蒸らしたら出来上がりです。
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