手を汚さないハンバーグ（大量） レシピ・作り方
材料（8人分）
- 牛豚合挽肉 460g
- パン粉 大さじ3
- 塩胡椒 適量
- 卵 Mサイズ2個
- サラダ油 適量
作り方
- 1 油以外の全ての材料をボウルに入れる
- 2 木べらでざっくり混ぜる（手汚れてもいい人は手使ってOK）
-
3
②を、挽肉が入っていた容器の角と木べらを使って丸く形成する。
形成しながら木べらでぺちぺち叩く（手汚れてもいい人は手を使ってOK） - 4 ③をやりつつ、油を敷いたフライパンを熱しておく
- 5 ④に③を入れ焼く。この時はフライ返しを使いました（手が汚れてもいい人は手を使ってOK）
- 6 中火3分ぐらい焼く
- 7 焼き色がついたらひっくり返して、火を少し弱めて蓋をする
- 8 中まで火が通ったら完成
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お弁当用に小さめのものをたくさん作りました。