里芋と厚揚げのほっこり煮 レシピ・作り方

里芋と厚揚げのほっこり煮
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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旬の里芋を厚揚げと一緒にシンプルな味付けで煮ました。ホッとするお味です。

材料(4人分)

  • 里芋 400g
  • 厚揚げ 1枚
  • ☆水 1カップ
  • ☆だしの素 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5
  • ☆さとう 小さじ2~大さじ1(甘さはお好み)

作り方

  1. 1 里芋は皮を剥いて一口大に切る

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
  2. 2 鍋に1と☆を入れ、蓋をし弱火で20分程度、里芋が柔らかくなるまで煮る

きっかけ

里芋の美味しい季節、シンプルな煮物で食べたかった。

おいしくなるコツ

里芋でとろみがつくので、汁気が少なくなるにつけて底につきやすくなります。途中で中を混ぜるとよいです。焦がさないように気を付けましょう。

  • レシピID:1330052519
  • 公開日:2021/11/06
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カテゴリ
里芋の煮物しょうゆ厚揚げ里芋
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里芋 里芋の煮物 厚揚げ 厚揚げの煮物
料理名
里芋と厚揚げのほっこり煮
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つくったよレポート(3件)

  • リンカママ
    リンカママ
    2022/11/27 18:06
    里芋と厚揚げのほっこり煮
    味がしっかり染みて美味しかったです。
  • リンカママ
    リンカママ
    2022/01/09 22:14
    里芋と厚揚げのほっこり煮
    やさしい味で美味しかったです。
  • Polaris36
    Polaris36
    2021/11/10 01:01
    里芋と厚揚げのほっこり煮
    こんばんは〜里芋をいただいたので
    作ってみました。
    旦那さんに 褒められました。味も染み込み 柔らかくて とても美味しい〜と❗
    おご馳走様でした♥️

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