舞茸と長ネギたまごの味噌汁 レシピ・作り方

舞茸と長ネギたまごの味噌汁
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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きのこの美味しい季節。舞茸は香りもよくお出汁もよく出ますね。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 舞茸は細く裂きます

    長ネギは斜めに薄く切る
  2. 2 鍋に水と舞茸を入れて柔らかくなるまで煮る
  3. 3 長ネギを加え、だしの素と味噌を溶き入れる

    溶き卵を回し入れ、卵が固まったら、全体を優しく混ぜて完成です

きっかけ

朝食に。

おいしくなるコツ

卵は熱いところに入れ、固まるまで触らない。温度がぬるいと固まらず、汁が濁ってしまいます。長ネギがない場合は別なネギでもOKです。

  • レシピID:1330052511
  • 公開日:2021/11/06
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カテゴリ
その他の味噌汁その他の卵料理長ネギ(ねぎ)まいたけ
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舞茸 たまご 長ネギ みそ汁
料理名
舞茸と長ネギたまごの味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • Guuママ
    Guuママ
    2022/12/08 23:19
    舞茸と長ネギたまごの味噌汁
    mint☆さん、こんばんは♪
    舞茸からすごーく旨みが出ますね(๑´ڡ`๑)卵がまた美味しくてほっこり温まりました♡ごちそうさまです♪
  • ミロ34
    ミロ34
    2022/08/13 19:06
    舞茸と長ネギたまごの味噌汁
    舞茸が残っていたので作りました♪

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