「厚揚げと野菜」の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ(一口大に切る) 一口大にして6切れくらい
- 厚揚げ(正方形の物を斜め1/2に) 2つ
- いんげん豆(冷凍野菜) 5本(解凍せずに使いますの)
- 昆布出汁 200cc
- ★味噌(今回は米麹みそ) 大1
- ★ハチミツ 大2〜2.5
作り方
- 1 鍋に昆布出汁とかぼちゃを入れ煮る。
- 2 かぼちゃが8割ほど煮えたら厚揚げを加える。
-
3
かぼちゃが完全に柔らかくなったら
★を入れる。 -
4
冷凍状態のいんげん豆を切って加える。
※冷凍のいんげん豆はそれほど固くありません。まま包丁で切ることが可能です。
※※心配な方は、あらかじめ電子レンジで解凍してください。 -
5
いんげん豆に火が通ったら完成。
■写真は一人前
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- 厚揚げ
食治家(しょくじや)
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【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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