しめじ入りマーボー豆腐風ーー。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は2センチ角に切って沸騰で５分ほど茹でざるにあげておきます
-
2
フライパンにごま油とニンニク、生姜を入れ弱火で香りが出るまで熱します。
香りが出たらひき肉を入れ中火でほぐれるように炒めたらお酒を入れ混ぜます - 3 お肉の表面の色が変わったらしめじ、お水200ccと鶏ガラスープ、砂糖を入れ沸騰したら豆腐と味噌、豆板醤を加えて弱火で５分ほど煮ます
- 4 最後に片栗粉を20ccの水でとき混ぜながら加えます
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