野菜入りバターチキンカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は皮を外し、食べやすい大きさにカットする。
鶏肉とヨーグルト、カレー粉を食品用ポリ袋に入れ、1時間程度冷蔵庫で寝かせる。
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2
玉ねぎ、茄子、ミニトマトをみじん切りにする。
すりおろしにんにく、すりおろし生姜と一緒にフライパンに入れ、しんなりするまで炒める。
-
3
２にトマトジュース、塩コショウ、コンソメを入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分煮る。
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4
1を入れて更に20分煮込む。
-
5
最後にバターを入れる。
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