練乳カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 練乳、白ゴマ油、牛乳を混ぜる。
   湯煎にかけて人肌程度まで温める。

   

2. 2 卵黄と卵白を分け、卵黄を白っぽくなるまで混ぜる。
   １と薄力粉を卵黄に入れて混ぜる。

   

3. 3 卵白に砂糖を入れ、メレンゲを作る。

   

4. 4 ２にメレンゲを入れて混ぜる。

   

5. 5 クッキングシートを敷いた耐熱容器に4を流し込む。

   

6. 6 170℃で30分焼いて冷ます。