とろっトロ　たこ焼きⅡ 豆腐入りバージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1 水に和風だしの素　白だしを入れ混ぜ合わせる。
2. 2 絹どうふをよく混ぜる。

   

3. 3 1のだし汁に溶き卵　たこ焼き粉　豆腐を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間程寝かせる。

   

4. 4 たこ焼き器をよく温め
   油を(分量外)を入れ生地を注ぐ。この時、生地はたこ焼き器の穴の6分目位が目安です。次に天かす　紅生姜　タコ　こんにゃく　ネギの順に入れ最後に入れる。

   

5. 5 具を入れたら、もう一度、生地をたこ焼き器の穴から溢れる位
   なみなみに入れ、かつお粉をかける。

   

6. 6 生地が固まり始めたら、竹串でひっくり返します。普通の粉と水の分量とは違うので、すぐには固まらないので、じっくり焼いて下さい。

   

7. 7 丸くなってきたら、火を少し弱め、周りにはみ出している生地を巻き込みながら、焦がさない用に焼いて完成です。

   

8. 8 お好きなソース　青海苔　かつお節　マヨネーズ等をかけてお召し上がり下さい。