サーモンとかぼちゃの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぼちゃは5㎜くらいの薄さにスライスする。
にんじんは千切りにする。
玉ねぎはスライサーで薄切りにし、熱湯に1分つけて粗熱をとる。水気を絞っておく。
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2
180℃のサラダ油でかぼちゃを素揚げする。
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3
サーモンは食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶす。
-
4
２のサラダ油を170℃に温め、サーモンを揚げる。
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5
にんじんと玉ねぎを清潔な容器に入れ★を入れて全体をよく混ぜる。
かぼちゃとサーモンを熱いうちに入れ、軽く混ぜる。
冷蔵庫で寝かせる。
- 6 翌日が食べごろです。
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